Seoul

불판 위에서 기름을 천천히 빼내며 삼겹살 겉면이 노릇하게 익어가는 풍경은 한국 음식점에서 마주하는 대표적인 즐거움이다. 히가시우에노에 자리한 'Seoul'의 대표 메뉴로 꼽히는 것은 쌈채소 세트와 함께 곁들이는 삼겹살이다. 매장 직원이나 어머니가 굽는 과정을 지켜보며 먹기 좋은 크기로 잘라주고 쌈 싸 먹는 방법까지 살갑게 안내해 주기도 해, 고소한 기름과 바삭한 식감의 조화를 가장 알맞은 상태로 맛볼 수 있다.

고기구이 외의 단품 요리에서도 손맛이 고스란히 묻어난다. 도톰하면서도 겉은 바삭하고 속은 쫄깃하게 부쳐낸 지짐이는 재료의 식감이 오롯이 살아 있어 안주로도 식사 요리로도 잘 어울린다. 테이블에 올라온 뒤에도 김이 모락모락 피어오르는 순두부찌개나 깊은 국물 맛이 스며든 김치찌개, 매콤달콤하게 비벼 먹는 비빔냉면 등 낮이든 밤이든 손이 절로 가는 익숙한 요리들이 차려진다.

주류 역시 알차게 갖추고 있다. 생막걸리와 검은콩 막걸리, 과일향을 더한 막걸리 칵테일을 비롯해 참이슬, 백세주 등 대중적인 한국 술을 폭넓게 고를 수 있다. 시타마치 특유의 친근한 분위기와 정겨운 응대 속에서 익숙한 사람들과 불판을 둘러앉아 한국 가정식의 편안한 맛을 즐겨보는 것도 좋은 선택이다.